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Hydromel et Mélomel à façon

 

HYDROMEL et MELOMEL à façon

 

 

L’Abeille du Haut-Doubs élabore son hydromel et différents mélomels au sein de son hydromelerie.

L’hydromel est un alcool ancestral fait uniquement de miel et d’eau. Les mélomels sont élaborés sur la même recette, avec en plus, un ajout de fruits frais de notre région qui apportera une saveur fruitée : Cerise, Framboise, Mirabelle, Mûre ou Sureau.

Ces alcools se dégustent à l’apéritif ou la fin de repas, bien frais, ils sont demi-sec et contiennent 14°. Ils sont tous vieillis en fût de chêne afin que les arômes se développent entre bois et miel.

L’hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée bue par l'Homme, très consommé par nos ancêtres les gaulois, l’Histoire dit qu'il apporte joie et vigueur!

 

 

Vous êtes apiculteur et vous désirez de l’hydromel, nous vous proposons deux solutions :

 

Pour un volume inférieur à 1000 bouteilles :

Le principe est que vous apportiez votre miel et repartiez avec des bouteilles d’hydromel ou mélomel.

Une bouteille de 75cl = 330g de miel apporté + 4.40€ HT par bouteille.

La quantité minimale est de 60 bouteilles, soit 20kg de miel.

Le miel devra être conditionné dans des seaux de 20 à 40 kilos, filtré, avec un numéro de lot, un bulletin d’analyse et une attestation sur l’honneur concernant son origine.

Les bouteilles sont étiquetées au nom de l’abeille du Haut-Doubs.

             

Pour un volume supérieur à 1000 bouteilles :

Vinification de votre miel en hydromel ou mélomel, et choix de vos bouteilles et de vos étiquettes.

Nous contacter pour plus d’informations : abeilleduhautdoubs@wanadoo.fr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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